Bryggverket

 

Hej

Tänkte dela med mig av mitt sommarprojekt att uppgradera bryggverket som äntligen börjar bli klart.
Tanken är att kunna brygga både 20 och 40litersbatcher.(Jo jag vet att det är lite tight att köra en 40 liters batch i 50l :) )
Inspirationen kommer till stor del från siten theelectricbrewery.com som har detaljerad information om delar och hur man ska gå till väga.
Alla gängdelar så som kopplingar och klämringskopplingar är rostfria och kommer mest från Ebay. Kulventilerna från Biltema.

Bryggverk

Från vänster: HLT, MLT och kokkärl.

bryggverk2

Kokaren är en Patina 50l som står på en Hendi induktionsplatta på 3.5kw beställd från Ebay.
Till höger står en hemmabyggd motströmskylare gjord med 7meter 12mm prisolrör och 19mm slang.

bryggverk3

Både HLT och MLT har ett T-kors med givare från Auber Instruments.

bryggverk4

Pumpen till vänster är för att cirkulera varmvattnet i HLTn och ge en jämn temperatur. (Här sitter dom enda mässningsdelarna.)
Pumpen till höger är till recirkulation genom HERMSslingar och pumpa vörten genom kylaren.
Pumparna kommer från solarprojects.

bryggverk5

Kontrollpanelen består av 2st PID-kontrollers från Sestos med 2st SSR-relän samt 12v uttag för pump med knapp. Kontrollpanelen är byggd tidigare där MLT bestod av en Bielmeier plast med insatssil och direktuppvärmning därav SSRrelä på PID-kontrollen till MLTn.
Nu använder jag bara PIDen på MLTn för att kontrollera temperaturen. (Vridknappen ska göras om till av och påknapp till pump nr2.)

bryggverk6

MLTn är på 50l från storagrytor. Den har en rostfri falskbotten med 2.5mm hål som jag köpt från en smidesverkstad och sågat till med sticksåg.
Längst upp sitter en koppling med silikonslang för recirkuleringen.

bryggverk7

HLTn är också på 50l från storagrytor.
I HLTn sitter det en kopparspiral på ca 17 meter samt en el-patron på 3.5kW.
El-Uttaget i rummet är 1fas 16A.
EL-patronen från Amazon och består av:
Camco 02522/02523 3500W 240V Screw-In Foldback Water Heater Element – Low Watt Density
18-8 Stainless Steel Round Shim, Unpolished (Mill) Finish, Annealed, Hard Temper, ASTM A666, 0.075″ Thickness, 1-1/2″ ID, 2-1/4″ OD
217 Silicone O-Ring, 70A Durometer, Red, 1-3/16″ ID, 1-7/16″ OD, 1/8″ Width (Pack of 25)
Stainless Steel 304 Cast Pipe Fitting, Hex Locknut, MSS SP-114, 1″ NPT Female

bryggverk8

Bra att tänka på är att gängdelen på EL-patronen är inte rostri som jag fick erfara vid ett läcktest.
Efter att ha läst på kan man antingen koppla in en magnesium anod i HLTn eller täcka gängan med silikon.
Det fick bli livsmedelsklassad silikon..

Premiärbryggning är planerad till veckan vilket ska bli spännande. Jag kan lägga till ett par bilder till efteråt.

Fråga gärna om detaljer eller om någon är nyfiken och bor i Örebroområdet är det bara att komma förbi o kolla.

Hälsningar
/Andreas

2 reaktioner på ”Bryggverket

  1. tjena. hitta av en slump ditt hermsbygge kul att se att du byggt presic som mej fast ja byggde med 36liters grytor. har inte kommit så långt att ja börjat brygga än då kan inte får till ett vettigt sätt att jorda elementen, hur har du gjort? mina element ser likadana ut fast lyckades hitta helt i rosfritt. sen så har jag bara 10 m koppar rör i men de borde väll kunna hänga men i temp? Med vänlig hälsning mogrehn

    1. Tjena. Jo jag klurade en stund innan jag fick till det. 🙂 Runt O-ringen på utsidan av elementet sitter det en bricka som håller den på plats. Brickan sitter klämd mellan elementet och grytan. Jag lödde fast en kort koppar-kabel på brickan som jag kopplade till jorden. Gällande längd på HERMS-spiralen så kommer den så klart att fungera. Det handlar nog bara om att du kan behöva sörre differans mellan HLT och MLT. För min del har har jag ca 1c över i HLTn för att få en jämn temp i MLTn.

Kommentera